陶瓷餐具造型设计多种多样，骨瓷碗碟，细致光洁，创意骨瓷碗碟，颜色鲜丽且有利于清理，是绝大部分家中选购厨具的应选。可是，陶瓷表面上的彩釉却有可能变成健手。彩釉中的铅，镭，镉等全是对身子有危害的原素。性原素镭会破坏力白血球低。镉，铅和全是重金属超标，镉和铅会造成脏或其他内脏，会造成肝和硬底化。应用不达标的陶瓷商品时，这种有害物质会总混，伴随着食材进入到身体，時间一长，会造成漫性中。与此同时，制做陶瓷的黏土也需要留意，的黏土含微生物和有害物质较多，即便不上彩釉也会危害身体健康。因而商品的规格型号和品质至关重要，合格的彩釉陶瓷对身体基本上沒有伤害，而看上去干净整洁的无彩陶瓷餐具却很有可能为身心健康种下安全隐患。 
在购买和应用陶瓷餐具时，要留意以下几个方面：1.购买陶瓷餐具一定要挑选靠谱的销售市场，切勿贪小便宜购买沒有宣布生产商的商品。国家规定，骨瓷碗碟厂家，将陶瓷餐具放置4%的冰醋酸中泡浸，铅的溶出量不可超过7mg/升，镉的溶出量不可超过0.5mg/升。靠谱的生产商的商品基本上都能合乎这一规定；2.购买时要留意看餐具的成色，拿手触碰餐具表层，看内腔是不是光滑；3.用鼻部闻是不是异味重；4.不必购买颜色过度艳丽的陶瓷餐具。为使色彩艳丽，生产厂家会在彩釉里添加一些重金属超标添加物，因而，颜色越艳丽的餐具，重金属超标就越非常容易超标准；5.应购买原材料.加工工艺操纵较为严谨的釉中彩.釉上彩餐具。 
瓷器产品可分成釉色，釉色，釉下色等。釉下彩色产品先涂上颜色，后盖板施釉，颜色原材料在钢化玻璃表层下。将釉色产品涂在半成品加工上，随后喷漆瓷釉，并在釉下涂上染料。先烧造釉色产品，随后增加颜色，而且颜色原材料在釉上边。因而，釉色产品和釉下产品的铅转移不大。假如釉层瓷器产品应用光亮和的带铅色浆，当烧造溫度，時间和自然通风标准不够时，与食物触碰一般会造成铅的转移。高淳陶瓷提示顾客在应用骨瓷餐具时要遵循下列提醒。一看：尽可能不能挑选颜色过亮的餐具;第二次触碰：试着以内内壁挑选光洁的餐具;三味：尽可能挑选沒有臭味的餐具;四煮：应用前要在热水中煮5分鐘;五泡：新购入的瓷器餐具能够在醋中泡浸2钟头，以融解餐具中的有毒物质;6.防止：防止应用彩色瓷器餐具来盛装酸性水果;防止在微波炉加热中加温彩色瓷器餐具。
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