陶瓷餐具，陶瓷的传统概念是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品。它包括由粘土或含有粘土的混合物经混炼，成形，煅烧而制成的各种制品。由粗糙的土器到精细的精陶和瓷器都属于它的范围。对于它的主要原料是取之于自然界的硅酸盐矿物(如粘土、长石、石英等)，因此与玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工业， 同属于“硅酸盐工业”的范畴。陶瓷餐具的烧制和应用在我国有着悠久的历史，其造型多样、色彩斑斓、手感清凉细滑，容易洗涤，深受国人喜爱。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经低温烤烧而成，由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度，所以花面不能沉入釉中。用手触摸釉上彩陶瓷，感觉花面有明显的凹凸感。
陶瓷设计的三个建模规律是其功能，骨瓷餐具订制，原材料，工艺和艺术的综合表现。这三点是统一的，不可或缺的。在实践中，必须根据具体的产品功能要求选择材料，骨瓷餐具，生产工艺和形式，并且必须在所有方面加以考虑。在陶瓷器皿设计中，在功能，原材料和艺术方面遵循以下规则：1。统一与和谐为了满足功能要求，船舶的各个部分不仅有自己的特点，而且这些部件在一个整体内是统一的和相互连接的。这要求船舶在变化中实现均匀性，并且在统一中不会是枯燥和单调的。 2.平衡和对称的陶瓷糖碗，骨瓷餐具定做，牛奶杯，锅和其他形状的嘴和手柄在主要结构部件，组件和空间应妥善处理，以达到平衡的形状。在瓷锅形状中，经常使用口，锅和锅的三种扁平方法：用锅平整口的高度，然后将锅口的水平线延伸至在锅的两侧测量侧面，手柄和喷口。矩形占据的空间各自基本相等以实现平衡。 3.节奏和节奏旨在通过定期和不同地使用点，线，面和形状来产生节奏和节奏。这也是实现模型更改和产品序列化一致性的方法。例如，Gropes的“Gropes No.1”使用相同的半圆形元素来设计咖啡壶。每个容器都以半圆形体为主要特征，然后根据不同容器的不同功能改变其形状。每个部件的手柄和主要部件采用重复的方法，利用容器之间的尺寸，高度和颜色对比的均匀性，综合效果非常丰富和均匀。
陶瓷有多种分类方法（1）根据用途可分为日用陶瓷，艺术陶瓷，卫生陶瓷，建筑陶瓷，电瓷，电子陶瓷，化学陶瓷，纺织陶瓷，透气陶瓷等。 （2）根据是否应用釉料，可分为釉面陶瓷和无釉陶瓷。 （3）根据陶瓷的性质，可分为高强度陶瓷，铁电陶瓷，耐酸陶瓷，高温陶瓷，压电陶瓷，高韧性陶瓷，电解质陶瓷，光学陶瓷（即透明陶瓷）。 ），磁性陶瓷，介电陶瓷，磁性陶瓷和生物陶瓷等。（4）可以很容易地分为三类：硬瓷，软瓷和特殊瓷。中国生产的瓷器主要由硬瓷制成。硬质瓷，骨瓷家用餐具，生坯组成较少熔化，烧成温度高，白色比1360℃更坚固，半透明，强度好，化学稳定性和热稳定性高，导电性差。体瓷，如电瓷，餐具瓷，化学瓷，普通日用瓷等都是这样的，也可称为长石釉瓷。 2，软瓷和硬瓷的区别在于机体含有较多的助焊剂，烧成温度略低，低于1300℃，因此其化学稳定性，机械强度，介电强度低，大多用于美术瓷器，卫生瓷，瓷砖和各种装饰瓷器等，通常如骨瓷和玻璃瓷。 3，各种特殊瓷器，大多以各种氧化物为主体，如高铝瓷，主要是氧化铝，镁质瓷，主要是氧化镁;滑石瓷，主要是滑石粉;瓷器，主要是氧化钌或绿柱石;锆瓷，主要是氧化锆;钛瓷，主要是氧化钛。
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